Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.
2 Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
3 Bilas kentang dengan air tawar dan bersihkannya dengan baik. Letakkan kentang dalam penyaring semasa anda membasuhnya. Ini akan mengalirkan air dan tanah sambil memegang kentang di tempatnya.
4 Gosok setiap kentang dengan berus sayur untuk mengeluarkan tanah. Jika anda tidak mempunyai berus sayur, anda boleh menggosok kentang dengan tangan anda untuk mengeluarkan tanah.
5 Letakkan kentang yang kecil dan bersih dalam hidangan penaik dan ketepikan.
6 Campurkan bahan berikut dalam mangkuk kecil: 60 ml tambahan minyak zaitun dara, 30 g rosemary segar dicincang, cengkih bawang putih cincang, separuh satu sudu teh garam dan satu sudu teh lada hitam.
7 Tuangkan campuran ke atas kentang.
8 Kacau kentang di dalam pinggan agar setiap kentang dipenuhi dengan campuran. Gunakan sudu dengan lubang untuk mengaduk kentang dengan lembut.
9 Ruangkan kentang di dalam hidangan. Ini akan membantu mereka memasak secara merata.
10 Bakar kentang dan masak tanpa penutup selama 45 minit hingga satu jam.
11 Flip kentang dengan tweezer logam atau spatula dua atau tiga kali selama memasak. Ini juga membolehkan untuk mendapatkan masakan homogen.
12 Ambil kentang keluar dari ketuhar apabila permukaannya berwarna perang keemasan dan lembut apabila anda meletakkan garpu di dalamnya. Sekiranya anda tidak dapat memecahkan garpu dengan mudah, kentang tidak cukup dimasak. Sekiranya mereka kering, mereka terlalu matang.
13 Gunakan sudu dengan lubang untuk meletakkan kentang rebus dalam hidangan hidangan dan sajikannya panas. pengiklanan
nasihat
- Apabila memasak kentang kecil di dalam oven, anda mungkin mahu menambah sayur-sayuran lain. Kacang hijau, asparagus, wortel dan sayur-sayuran lain boleh ditambah kepada kentang. Sekiranya anda menggunakan kacang hijau atau asparagus, tutup hidangan dengan aluminium sehingga terdapat hanya 10 minit lagi. Ini akan menghalang sayur-sayuran daripada menjadi stunted.
- Anda boleh menggunakan minyak rapeseed, minyak bunga matahari atau jagung jika anda tidak mempunyai minyak zaitun.
- Tambah beberapa bunga segar rosemary kepada kentang untuk membuat hiasan hiasan.
- Terdapat kentang merah, biru, putih dan kuning kecil. Anda boleh menggunakan beberapa warna untuk membuat hidangan kelihatan lebih baik.
- Anda boleh memotong kentang separuh sebelum dibakar. Ini akan mengurangkan masa memasak dengan ketara.
- Anda boleh menggunakan kentang nipis bentuk panjang dan bukannya kentang kecil.
- Blanch kentang untuk mengurangkan masa pembakar. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk memulihkannya. Letakkan kentang dalam periuk besar. Tutupnya dengan air pada suhu bilik. Letakkan kuali di atas dapur dan bawa air ke dalam mendidih. Biarkan ia mendidih selama sepuluh hingga lima belas minit. Elakkan mengatasi terlalu banyak kentang. Tuangkan kentang dan letakkan di bawah air sejuk sehingga mereka hangat ke sentuhan. Coat kentang dengan campuran minyak zaitun dan ulangi resipi dari langkah ini. Waktu penaik akan dikurangkan dengan kira-kira dua puluh minit. Kadang-kadang menguji kentang dengan garpu sehingga lembut. Anda juga boleh menjimatkan masa dengan melepaskan kentang terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga anda siap memasaknya.