Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Ekstrak minyak dengan memasak
- Kaedah 2 Ekstrak minyak dengan memerah kulit
- Kaedah 3 Ekstrak Minyak Alpukat kering
Minyak alpukat adalah sedap dari alpukat yang berdinding baik.Ia mempunyai banyak kegunaan, mulai dari memasak hingga rawatan untuk rambut dan kulit. Oleh kerana minyak dari kedai sering mahal, anda akan menjimatkan wang jika anda menyediakannya di rumah. Ia agak mudah untuk mengeluarkan minyak dan bergantung kepada kaedah pengekstrakan, anda masih boleh mempunyai kentang tumbuk yang boleh anda gunakan untuk membuat pastri atau guacamole segar.
peringkat
Kaedah 1 Ekstrak minyak dengan memasak
-
Peel dua belas alpukat. Cuci dua belas alpukat dan potongkannya separuh sekitar inti. Ambil pisau dan buat pemotongan dengan membuat gerakan pekeliling di sekitar setiap teras untuk memisahkan dua bahagian. Ambil daging alpukat dengan sudu dan letakkan dalam pengisar atau pengisar. Buangkan kulit dan batu. -
Campurkan alpukat. Tetapkan mixer atau blender pada fungsi mash. Campurkan daging alpukat sehingga anda memperoleh purna homogen. Masukkan serbuk ini dalam periuk sederhana. -
Masak alpukat. Hidupkan dapur di atas api sederhana dan panaskan kentang lecek di dalam periuk, kacau setiap lima minit. Apabila ia mula mendidih, gelembung akan terbentuk dan anda akan melihat kenaikan minyak mengalir ke permukaan. -
Teruskan memasak. Teruskan memasak mash sehingga ia menjadi gelap. Masak campuran, kacau sekali-sekala, sehingga daging alpukat hijau muda berubah menjadi hijau atau coklat gelap dan airnya menguap. -
Letakkan campuran dalam mangkuk. Setelah dimasak, letakkan kentang tumbuk dalam mangkuk. Letakkan kain bersih yang nipis seperti sudu di atasnya, tahan di sekitar rim mangkuk dan pasangkannya. Bawa sudut kain bersama supaya ia membentuk beg yang mengandungi lavocat. -
Penapis minyak alpukat. Tekan dobi yang mengandungi lavocat di atas mangkuk untuk mengeluarkan minyak. Ia harus jatuh ke dalam mangkuk jatuh oleh penurunan. Teruskan memerah mash selama satu atau dua minit, menukar tangan anda sehingga lavocat tidak lagi mengeluarkan minyak. -
Tuangkan minyak ke dalam bekas. Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan semua minyak, tuangkan ke dalam botol atau bekas dengan tudung. Anda kini boleh menggunakan minyak alpukat buatan sendiri anda.
Kaedah 2 Ekstrak minyak dengan memerah kulit
-
Peel dua belas alpukat. Potonglah setiap buah pada separuh sekitar teras dan lepaskan dua bahagian dengan pisau. Gunakan sudu untuk mengeluarkan daging dan sisihkan. Buang biji.- Anda boleh menggunakan daging untuk membuat guacamole atau hidangan lain.
-
Masukkan kulit dalam pemerah jus. Keluarkan kulit yang anda baru alihkan dan letakkannya dalam pemerah mesin.- Juicer mekanikal memerah jeruk dan buah sitrus lain, tetapi juga berkesan untuk mengekstrak minyak dari kulit alpukat.
-
Tekan kulit alpukat. Kurangkan tuil pemerah sehingga hujung menyentuh kulit. Tekan ia sekeras mungkin. Hujung akan menghancurkan tengkorak antara satu sama lain dan mengeluarkan minyak.- Minyak alpukat harus mengalir ke dalam tangki di bawah juicer.
- Semak manual peranti anda jika anda tidak tahu bagaimana ia berfungsi.
-
Ekstrak semua minyak. Teruskan memerah kulit sehingga minyak berhenti mengalir. Tekan beberapa kali untuk mengeluarkan semua minyak. Jika sesetengah kulit tidak dihancurkan, ubah posisi mereka supaya mereka boleh memerah bahagian tersebut. -
Penapis minyak. Keluarkan tangki dari bawah juicer. Ada kemungkinan terdapat kepingan daging atau kulit alpukat yang terapung di dalam minyak. Jika anda melihat apa-apa selain minyak di dalam bekas, penapis cecair. Masukkan penapis kopi dalam penapis, letakkan di atas mangkuk dan tuangkan minyak ke dalam penuras.- Penapis kopi akan mengekalkan kepingan alpukat yang mungkin jatuh ke dalam tangki.
-
Masukkan minyak dalam botol. Biarkan penapis dalam penapis di atas mangkuk dalam semalam, supaya minyak yang melekat pada kepingan alpukat dapat mengalir perlahan ke dalam mangkuk. Sebaik sahaja anda telah sembuh semua minyak, tuangkan ia ke dalam botol dan tutupnya.
Kaedah 3 Ekstrak Minyak Alpukat kering
-
Ambil daging dua belas peguam. Potong setiap setengah di sekitar teras, memisahkan dua bahagian dengan pisau. Ambil daging alpukat dengan sudu dan letakkan dalam pengisar. -
Campurkan lavocat. Sebaik sahaja anda meletakkan daging dua belas alpukat di dalam pengisar, campurkannya sehingga anda mendapatkan puree tebal.- Jika anda tidak mempunyai pengisar atau pemproses makanan lain, anda juga boleh menghancurkan alpukat dengan tangan.
-
Sebarkan kapur di pinggan. Letakkan kentang tumbuk pada lembaran penaik dan gunakan spatula untuk menyebarkannya dengan nipis yang mungkin. Cuba buat lapisan kira-kira 1 cm tebal. -
Masukkan ketuhar. Sebaik sahaja anda telah menyebarkan kentang tumbuk dalam lapisan nipis di atas pinggan, letakkan di dalam ketuhar. Anda tidak perlu memanaskannya lagi, tetapi berhati-hati agar tidak menyalakannya melebihi 50 ° C. Matlamatnya adalah untuk mengeringkan lavocat dan tidak memasaknya.- Anda juga boleh meletakkan piring di luar dan mengeringkan kentang tumbuk di bawah matahari selama dua hari.
-
Biarkan lavocat kering. Biarkan lavocat di dalam ketuhar selama kira-kira lima jam. Lihatlah setiap jam untuk memastikan ia tidak terbakar. Ia perlu mengambil warna coklat-hijau yang mendalam. Sekiranya ia gelap, bawanya keluar dari ketuhar. -
Keluarkan lavocat dari pinggan. Selepas lima jam, keluarkan plat ketuhar. Gunakan spatula untuk mengikis lapisan alpukat dari pinggan. Letakkan daging alpukat kering dalam kain kapas halus atau sekeping detamine. -
Menghancurkan lavocat. Bawa sudut-sudut kain yang mengandungi kain lavocat bersama untuk membentuk sejenis beg. Letakkan "beg" ini ke dalam mangkuk dan hancurkannya sebanyak mungkin. Teruskan penyingkiran lavocat dengan menggerakkan tangan anda untuk memerah semua daging. Hentikan apabila minyak alpukat berhenti mengalir ke dalam mangkuk. -
Tuangkan minyak ke dalam botol. Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan semua minyak ke dalam mangkuk, buang kain dan daging kering. Tuang minyak alpukat ke dalam botol dan tutupnya.