Kandungan
Dalam artikel ini: Sediakan bahan-bahanMembuat dohForm cookiesReferences
Kuki. Ini adalah merawat kegemaran kanak-kanak dari semua peringkat umur. Walaupun cookies yang terdapat di kedai adalah sesuai, sukar untuk mencari sangat lembut. Berikut adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat cookies, fondant dan coklat yang paling mudah.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan bahan-bahan
-
Ambil keju segar dan plat mentega anda. Mereka mesti berada pada suhu bilik. Sekiranya mereka tidak, sukar untuk mengerjakannya dan mereka tidak akan menjamin hasil yang anda cari. -
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Mengetepikan helaian penaik ungreased. Plat aluminium yang tebal dua kali ganda dengan tepi yang dibangkitkan adalah perkakas yang baik. Untuk mengelakkan penambahan hidangan, tutup dengan kertas kertas. -
Letakkan 1/4 cawan (50 g) gula icing dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Ini bukan sebahagian daripada doh, ia akan digunakan untuk menutup bahagian atas kuki apabila mereka sudah siap.
Kaedah 2 Buat doh
-
Campurkan keju dan mentega segar dalam mangkuk besar. Pukul mereka sehingga campuran licin. Adalah mungkin bahawa mentega tidak sincorpore dengan mudah di keju segar - terus mencampurkan.- Sekiranya anda menggunakan versi cahaya produk ini, mungkin mereka tidak bercampur sama sekali. Walaupun ini lebih baik untuk garis dan kesihatan anda, produk berani akan menghasilkan hasil yang lebih baik.
-
Tambah telur dan pukulnya. Setelah telur dimasukkan dengan baik, tambahkan 1 sudu teh (5 g) ekstrak vanili. Jangan kalah lebih daripada yang diperlukan atau campuran akan terlalu kurus. -
Masukkan campuran kek coklat ke dalam mangkuk. Pukul dengan lembut supaya anda tidak mendapat kotor. Anda akan tahu bahawa ini sudah cukup apabila terdapat banyak ketulan.- Sekiranya benjolan kekal dan anda tidak mahu mengerjakan adunan terlalu banyak, gunakan bahagian belakang sudu untuk menghancurkan ketulan pada dinding mangkuk.
-
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan penyejuk selama 2 jam. Ini akan menjadikan doh lebih kukuh supaya anda boleh melancarkannya ke dalam bola lebih mudah. Anda mungkin tergoda untuk meletakkannya di dalam peti sejuk jika perut anda menggelegak, tetapi semuanya datang kepada mereka yang menunggu.
Kaedah 3 Bentuk kuki
-
Gulungkan adunan doh ke dalam bola. Oleh kerana doh sejuk, ia tidak sepatutnya melekat pada jari anda. Sekiranya anda mahu membakar cookies atau cookies gergasi, gunakan doh lebih kurang. Satu sudu akan membantu anda mendapatkan saiz purata kuki.- Jika anda tidak mahu berjuang dengan doh, sudu Paris adalah alat yang sangat berguna dalam situasi seperti ini.
- Jika anda membuat kuki yang lebih besar atau lebih kecil, laraskan masa memasak. Anda mestilah mempunyai mata di atas ketuhar.
-
Gulung bola kue ke dalam gula untuk menutupnya. Setelah ditutup, goncangkan sedikit supaya gula berlebihan jatuh (dalam mangkuk). Sekiranya anda takut meletakkan terlalu banyak gula, taburkannya ke atas semua pihak. Tetapi menjadi serius, terlalu banyak gula? Adakah mungkin? -
Letakkan bola pada dulang pembakar dan teruskan membentuk orang lain. Biarkan jarak 5 cm di antara setiap bola apabila anda meletakkannya di atas pinggan yang mereka masak secara merata. -
Masak cookies selama 12 minit. Berhati-hatilah untuk tidak memasak mereka - mereka perlu terus lebur! Jika anda telah membuat kuki yang lebih kecil atau lebih besar, masaknya lebih lama atau lebih pendek.- Sekiranya ketuhar anda tidak panas, putar pinggan separuh melalui masa memasak. Ini akan menghalang separuh daripada cookies daripada terlalu matang.
-
Ambil cookies dari oven. Biar kuki-kuki duduk dengan ringan di atas dulang pembakar sebelum memindahkannya ke rak untuk mereka menyejukkan sepenuhnya. Ambillah bau manis mereka sehingga mereka sejuk dan nikmatilah!- Jika anda mahu, taburkan kue yang disejukkan dengan lebih banyak gula raksa sebelum disajikan.
-
Nikmati!