Kandungan
- bahan-bahan
- Untuk kek kuning
- Untuk kek yoghurt
- Untuk kek strawberi tanpa memasak
- Untuk penyediaan kek
- peringkat
- Kaedah 1 dari 4:
Sediakan kek kuning mudah - Kaedah 4 dari 4:
Gunakan campuran kek - nasihat
- Elemen yang diperlukan
- Untuk menyediakan kek kuning mudah
- Untuk menyediakan kek yoghurt
- Untuk membuat kek strawberi tanpa memasak
- Untuk menggunakan campuran kek
Terdapat 36 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.
Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.
Pernahkah anda mahu membuat kek tanpa masa atau tenaga? Banyak kek mengambil masa dan usaha untuk menyediakan atau memasak, tetapi terdapat juga banyak resipi cepat dan mudah. Ada di antara mereka yang tidak perlu memasak! Mana-mana resipi yang anda pilih, anda pasti mendapati diri anda dengan kek yang lazat!
bahan-bahan
Untuk kek kuning
- 100 g tepung isi rumah
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu sudu garam
- 120 ml susu
- 1 sudu mentega
- 2 telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- Gula g cawan 240 g
Untuk kek yoghurt
- 250 g yoghurt
- 3 telur
- Gula g cawan 240 g
- 120 ml minyak sayuran
- 2 sudu lemon, kira-kira 2 lemon
- 1 setengah sudu teh ekstrak vanila
- 150 g tepung isi rumah
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 setengah sudu garam
Untuk pengisian (pilihan)
- Gula g 80 g
- 80 ml jus lemon
Untuk ais krim (pilihan)
- 150 g gula kepekak
- 30 ml jus lemon
Untuk kek strawberi tanpa memasak
- 800 ml krim segar
- 40 g gula es
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 800 g stroberi segar, ditambah beberapa tambahan untuk hiasan
- Antara 25 dan 30 butters kecil
Untuk ganache coklat (pilihan)
- 60 g coklat gelap dicincang halus
- 60 ml krim segar
Untuk penyediaan kek
- 1 kotak campuran kek
- Sekitar 120 g mentega cair (ini berbeza mengikut campuran yang digunakan)
- Kira-kira 320 ml susu atau air panas (mengikut cadangan campuran)
- Telur (mengikut kuantiti yang ditunjukkan pada kotak + 1)
peringkat
Kaedah 1 dari 4:
Sediakan kek kuning mudah
- 14 Biarkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya empat jam. Kek itu akan siap apabila anda boleh meletakkan pisau di tengah dan mengeluarkannya dengan beberapa serbuk yang tergantung di atasnya. Ia mesti dapat melewati dengan mudah melalui butters kecil. pengiklanan
Kaedah 4 dari 4:
Gunakan campuran kek
- 1Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan pasarkan hidangan ketuhar.
- 2 Baca arahan di kotak. Dapatkan bahan-bahan yang diperlukan. Setiap jenama kek siap akan berbeza, jadi jumlah yang diperlukan akan berubah. Anda akan menggunakan langkah yang sama seperti resipi anda, tetapi anda akan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Ini akan memberi rasa buatan sendiri kepada resipi anda.
- 3 Cairkan mentega bukan minyak. Tuangkannya ke dalam mangkuk besar. Cari jumlah minyak yang diperlukan untuk kek (biasanya 120 ml), tetapi gunakan jumlah yang sama mentega sebaliknya. Potong ke dalam kubus, kemudian cairkannya dalam gelombang mikro atau dalam periuk di atas api. Mentega akan membuat kek anda lebih kaya dan enak.
- Adakah anda vegan atau adakah anda lebih suka versi percuma lemak? Cuba sebiji buah apel! Anda tidak perlu memanaskan epal.
- 4 Pukul bilangan telur yang diperlukan ditambah satu. Resipi kek paling memerlukan antara dua dan tiga telur. Ini bermakna anda perlu menggunakan antara tiga dan empat. Tambahnya satu demi satu dalam mangkuk salad, mengalahkan campuran itu selepas menambah telur. Terus terus sehingga telur dan mentega digabungkan dengan baik.
- 5 Gunakan susu bukan air dan pukul lagi. Semak arahan untuk mengetahui berapa banyak air yang anda perlukan, tetapi gunakan susu sebagai gantinya apabila anda perlahan-lahan menuangkannya ke dalam mangkuk sambil kacau. Kuantiti akan berubah mengikut jenama, tetapi secara umum, anda memerlukan 300 ml. Susu akan memberi lebih banyak kekayaan dan rasa kepada kek anda.
- Anda juga boleh menggunakan air panas dan bukannya air sejuk atau pada suhu bilik jika anda menyediakan kek coklat. Ini akan memberi lebih banyak rasa kepada coklat.
- Jika anda mahu kek yang lebih kaya, gunakan susu mentega.
- Adakah anda vegetarian atau adakah anda lebih suka penyelesaian tenusu? Cuba sebotol santan.
- 6 Kacau dalam campuran dengan pukul. Anda perlu terlebih dahulu menyaringnya untuk memecahkan ketulan. Teruskan mengalahkan doh sehingga ia digabungkan dengan baik dan jangan lupa mengikis bahagian bawah dan sisi mangkuk.
- 7 Pertimbangkan untuk menambah bahan tambahan kepada doh. Mereka tidak perlu, tetapi anda boleh meningkatkan kek anda dan memberi gambaran bahawa anda telah melakukannya sendiri! Berikut adalah beberapa idea yang boleh anda ambil inspirasi dari.
- Sekiranya anda membuat kek putih, tambah setengah sudu teh ekstrak vanila.
- Sekiranya anda membuat kek coklat, tambah beberapa nuggets atau chocolate shavings.
- Jika anda membuat kek lobak merah, tambah lobak merah parut untuk memberikannya rasa segar.
- Jika anda tahu bahawa kek itu akan menjadi sangat manis, tambahkan satu per tiga sudu teh garam dan antara satu dan dua sendok teh jus lemon segar. Ia berfungsi untuk kek putih dan kuning.
- 8 Tuangkan adunan itu ke dalam hidangan minyak. Bergantung pada kek yang anda buat dan jenis baking dish yang anda miliki, anda mungkin perlu mengisi beberapa. Setiap campuran kek berbeza, tetapi berikut adalah beberapa petua umum.
- Sekiranya anda menggunakan kotak campuran kek, anda biasanya boleh mengisi dua hidangan kek bulat (20 x 23 cm).
- Dengan kotak, anda boleh mengisi hidangan ketuhar sebanyak 23 x 33 cm.
- 9 Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan masak mengikut arahan. Sekali lagi, pelbagai jenis campuran akan mempunyai masa memasak yang berlainan. Anda juga mesti mengambil kira saiz hidangan anda. Walau bagaimanapun, berikut adalah beberapa petua umum.
- Kek bulat 20 cm perlu mengambil masa antara 26 dan 31 minit untuk memasak.
- Kue bulat 23 cm perlu mengambil antara 24 dan 20 cm untuk memasak.
- Kek dalam hidangan pembakar 23 x 33 cm perlu mengambil masa 26 hingga 31 minit untuk memasak.
- 10 Ambil kek keluar dari ketuhar dan biarkan sejuk. Biarkan ia sejuk selama sepuluh hingga lima belas minit, kemudian kembali ke piring dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ia mesti benar-benar sejuk sebelum menambah pembekuan di atasnya.
- 11 Hiaskan kek anda. Potong kek dalam separuh dengan dawai atau pisau mentega dan sebarkan frosting atau jam di dalamnya. Letakkan dua bahagian kembali ke tempatnya, kemudian gunakan pisau mentega atau spatula getah untuk menyebarkan lapisan gula di bahagian atas dan tepi kek. pengiklanan
nasihat
- Anda boleh membeli ais krim di kedai, tetapi krim mentega buatan sendiri lebih baik.
- Potong kek dalam separuh dan sebarkan jem atau icing pada kedua-dua bahagian. Untuk menjadikannya lebih baik, tambah buah yang dihiris, seperti strawberi.
- Hiaskan kek dengan hiasan coklat, hiasan coklat atau buah segar.
- Kebanyakan kek akan disimpan dalam peti sejuk selama tiga hingga lima hari.
- Kek biasanya lebih baik pada keesokan harinya kerana rasa mereka mempunyai masa yang mencukupi. Mereka juga lebih berbulu.
Elemen yang diperlukan
Untuk menyediakan kek kuning mudah
- Hidangan kek 20 cm
- Sebuah kuali
- Pengadun elektrik
- Penapis
- Satu atau dua mangkuk salad
- Spatula getah
- Ketuhar
Untuk menyediakan kek yoghurt
- A tin brioche dari 22 x 11 x 7 cm
- Satu mangkuk salad besar
- Pengadun elektrik
- Ketuhar
Untuk membuat kek strawberi tanpa memasak
- Papan pemotong dan pisau
- Pengadun elektrik atau pemproses makanan dengan pemain drum
- Spatula getah
- Hidangan ketuhar
- Peti sejuk
- Pocket soket dengan hujung berbentuk bintang (pilihan)
- Satu periuk kecil (pilihan, untuk ganache)
- Satu mangkuk kecil (pilihan, untuk ganache)
- Pukul (pilihan, untuk ganache)
- Sudu atau botol lembut (pilihan, untuk ganache)
Untuk menggunakan campuran kek
- Hidangan ketuhar
- Mangkuk salad
- Cambuk
- Spatula getah untuk menghias kek (pilihan)
- Ketuhar