Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 31 orang, yang tidak dikenali, telah mengambil bahagian dalam edisi dan penambahbaikan dari masa ke masa.Roll California adalah varian Amerika maki klasik. The uramaki California yang anda akan belajar untuk menyediakan adalah maki terbalik, iaitu mengandungi daun nori di dalam dan beras di luar, manakala maki tradisional mengandungi daun nori di luar.
peringkat
-
Tutup sushi sushi. Tutupkannya dengan filem plastik untuk mengelakkan beras daripada melekat pada permukaannya. -
Posisikan satu helai nori. Letakkan pada sushi sushi dengan bahagian yang berkilat ke bawah. -
Basah tangan anda. Isikan mangkuk kecil dengan air dan celupkan jari anda. Sekiranya anda mempunyai tangan basah, mereka akan mematuhi lebih kurang nasi dan ia akan kekal di lembaran nori dan bukannya pada jari anda apabila anda mengendalikannya. -
Ambil beberapa beras. Ambil sebilangan kecil nasi dan diedarkan pada lembaran nori, meliputi seluruh permukaan dengan lapisan yang nipis. Jangan menghancurkan biji, tetapi pastikan mereka mematuhi daun alga. Taburkan nasi dengan biji wijen. -
Kembalikan set. Hidupkan lembaran nori supaya nasi turun dan anda melihat muka tanpa nasi. -
Mengedarkan lavocat. Letakkan kepingan alpukat di atas lembaran nori, membuat garisan sejajar dengan tepi yang panjang, yang berjalan dari satu hujung ke yang lain. Secara umumnya, ia mengambil dua atau tiga keping bergantung kepada panjangnya. -
Tambah mayonis. Sebarkan lapisan nipis di bahagian atas atau bawah kepingan alpukat. Jika anda menggunakan bekas tekanan yang fleksibel (seperti tiub), kesannya akan bersih dan bersih. -
Hiaskan daun ketam. Letakkan beberapa keping daging ketam pada mayonis. Pastikan semuanya diedarkan secara sama rata dari satu hujung ke satu lagi lembaran nori. Ini sangat penting untuk mendapatkan roll seragam. -
Bentuk roll. Balut daun nori yang disumbat itu sendiri bermula pada pinggir yang paling dekat dengan anda. Lipat tikar ke luar dengan membalutnya sehingga bahan membentuk roll. Berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan mereka semasa membungkusnya, tetapi pastikan roll itu teguh dan tetap dan mengekalkan bentuknya. -
Potong pencuci. Potong luramaki dengan separuh dengan pisau tajam. Letakkan kedua belah pihak bersebelahan dan potongnya masing-masing dalam tiga. Anda akan mendapat enam pencuci yang sama saiznya. -
Berkhidmat kepada gulung California. Letakkannya rata supaya bahagian dalamnya kelihatan. Pucks akan mempunyai penampilan yang berwarna-warni dan menyelerakan yang akan membuat anda ingin mengetahui apa yang mereka rasa.