Kandungan
Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.Terdapat 6 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.
Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.
Jika anda suka kerepek kentang, tetapi tidak mahu semua produk kesihatan lemak dan lain-lain yang lazimnya mengandungi, kenapa tidak makan cip epal? Mereka agak mudah untuk menyediakan dan baik untuk kesihatan anda. Anda boleh membuat mereka jelas atau rasa mereka sedikit mengikut keinginan anda.
peringkat
- Panaskan ketuhar. Hidupkan pada 100 ° C. Dengan cara ini, cip epal akan memasak secara perlahan dan tidak akan terbakar. Matlamatnya adalah untuk mendiagnosis mereka supaya mereka menjadi segar, tetapi tetap sedikit lembut.
- Jika anda mahu kerepek rangup, anda boleh mendapatkan beberapa, tetapi anda perlu terlebih dahulu memanaskan ketuhar hingga 100 ° C.
-
Basuh epal. Ini amat penting jika anda bercadang untuk meninggalkan kulit. Selepas membasuhnya, keringkannya dengan menanggalkannya dengan kain yang bersih. -
Kupas epal (pilihan). Sekiranya anda mahu, keluarkan kulit dan tunggul. Langkah ini tidak penting kerana memasak akan membuat semua bahagian yang berbeza renyah dan mudah dimakan, tetapi untuk membuat kerepek mudah, anda boleh mengeluarkan kulit dengan pisau tajam atau thrifty dan teras menggunakan dump epal. Terserah kepada anda untuk menentukan sama ada anda mahu melakukannya. -
Potong epal. Potong ke dalam ketebalan nipis homogen tipis. Potong buahnya secara menegak, dengan pukulan selari dengan batang, membuat kepingan kira-kira 3 mm tebal. Yang terbaik ialah menggunakan mandolin atau alat pengisar daging, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan pisau tajam selama anda meluangkan masa. -
Letakkan kepingan pada rak. Susunnya pada rak logam bersih yang membentuk satu lapisan. Anda juga boleh menggunakan plat pizza, lembaran penaik atau hidangan tahan panas lain, tetapi jika boleh, cari item dengan lubang untuk membolehkan aliran udara dari bawah. Cincin epal boleh menyentuh antara satu sama lain tetapi tidak mesti bertindih. Permukaan mereka mesti didedahkan kepada udara supaya mereka boleh dehidrasi.- Anda boleh meletakkan gril logam pada lembaran penaik untuk memegang jus yang mungkin tenggelam.
-
Tambah gula. Taburkan epal cincin dengan gula pasir atau gula kayu manis. Ini akan membuat cip lebih baik. Anda boleh menggunakan gula es atau campuran gula tepung dan kayu manis. Sekiranya anda mahu nota manis menjadi lebih ringan, anda boleh mencurahkan keping madu pada iris di tempat gula. -
Bakar pinggan. Masak irisan epal selama kira-kira 2 jam. Balikkan mereka selepas satu jam. Tinggalkan pintu ketuhar oven supaya kelembapan yang akan menguap dapat melarikan diri. Pada suhu rendah ini, anda boleh memerangkap sudu kayu di pembukaan untuk menjaga pintu ajar dengan selamat. Masa memasak tepat bergantung kepada ketebalan kepingan. Semakin tebal mereka, semakin lama masa memasak akan.- Selepas satu jam, putarkan cincin epal dengan spatula. Jika anda menggunakan pinggan tanpa lubang di mana udara tidak dapat melepaskan diri dari bawah, putar irisan setiap 30 hingga 45 minit dan tidak sekali selepas satu jam.
-
Biarkan cip sejuk. Biarkan mereka sejuk di dalam ketuhar untuk rangup atau keluar dari ketuhar untuk apa yang lebih berbulu. Dalam kedua-dua kes, matikan peranti. Kerang Apple akan menjadi lembut apabila mereka masih panas, tetapi akan menjadi segar seperti kentang goreng ketika mereka sejuk. Jika anda membiarkan mereka sejuk di dalam ketuhar, mereka akan kering lagi dan menjadi kering dan segar. -
Letakkan cip dalam bekas. Pastikan mereka dalam bekas kedap udara sambil menunggu untuk memakannya. Selagi item itu ketat, kerepek epal akan disimpan selama beberapa minggu di tempat yang sejuk dan kering.