Pengetahuan

Bagaimana membuat roti pakora

Posted on
Pengarang: Randy Alexander
Tarikh Penciptaan: 2 April 2021
Tarikh Kemas Kini: 16 Mungkin 2024
Anonim
ROTI GORENG KHAS INDIA | BREAD PAKORA | MENU BUKA PUASA RASA INDIA
Video.: ROTI GORENG KHAS INDIA | BREAD PAKORA | MENU BUKA PUASA RASA INDIA

Kandungan

Dalam artikel ini: Sediakan pengisianPrepare besanPrepare doh dan masak roti pakora andaReferences

Roti Pakora adalah makanan istimewa yang berasal dari India dan secara tradisinya dimakan untuk sarapan atau teh (atau merasa). Dalam artikel ini, kami menerangkan cara membuat roti pakora anda di rumah.


peringkat

Bahagian 1 Menyediakan pengisian



  1. Kupas kentang. Untuk memulakan, kupas kentang yang telah anda masak sebelum ini di dalam air.



  2. Hancurkan kentang anda. Kemudian hancurkan kentang panas anda dengan garpu untuk membuat kentang lecek.



  3. Tambah ketumbar. Sekarang tambah 2 sudu daun cili cincang, 1 cincang lada hijau halus, 1/2 sudu teh serbuk lada merah, 1 sudu teh damchoor dan secubit garam.



  4. Campurkan bahan. Campurkan semua ramuan dengan teliti dan rasa untuk melihat jika anda mahu menambah sedikit garam atau lada. Ketepikan.

Bahagian 2 Menyediakan adunan besan




  1. Bawa mangkuk salad. Tuang 3 cawan besan (tepung chickpea) ke dalam mangkuk.



  2. Tambah ramuan lain. Tuang 1/2 sudu teh, 1/2 sudu teh serbuk lada merah, 1/2 sudu garam masala serbuk, secawan dasafoetida dan sedikit garam.



  3. Kacau dalam 1/2 cawan air. Campurkan bahan. Adonan anda tidak boleh cair, tetapi ia tidak sepatutnya terlalu tebal. Rasa tahu jika anda mahu menambah sedikit garam atau lada.



  4. Tambah sedikit minyak. Tambah beberapa titisan minyak sayuran dan campurkan semua bahan secara harmoni.



  5. Menyimpan. Letakkan mangkuk itu, menutupnya dengan kain.

Bahagian 3 Sediakan dan masak roti pakora anda




  1. Potong roti. Potong kepingan roti menjadi segitiga. Anda juga boleh menjadi kreatif dan potong dengan memberi mereka bentuk yang anda inginkan!



  2. Coat roti dengan chutney. Letakkan satu sudu teh cincang mentimun dan ketumbar di atas setiap kepingan roti putih (atau coklat) dan sebarkan roti di setiap bahagian roti.



  3. Tambah kentang lecek. Spread kira-kira 2 sudu kentang luntur pada setiap bahagian roti (di chutney).



  4. Tutup dengan segitiga roti lain. Tutup setiap bahagian roti yang ditutup dengan topeng dengan segitiga lain untuk membuat sandwic. Perlahan-lahan tekan setiap sandwic.



  5. Sapukan sandwic di adonan besan. Pastikan sepenuhnya meliputi seluruh kawasan setiap sandwic. Jangan biarkan roti terlalu lama dalam adonan besan kerana sandwic yang dipenuhi boleh pecah.



  6. Panaskan minyak. Panaskan minyak sayuran sedikit di dalam kuali dan letakkan beberapa sandwic yang ditutupi dengan adunan dalam minyak panas.



  7. Goreng pakoras. Goreng pakoras anda dengan api sederhana hingga keemasan dan segar. Pakor anda sudah siap!



  8. Keluarkan lemak berlebihan. Letakkan pakoras pada beberapa kepingan kertas dan letakkan beberapa helai kertas di atas untuk mengeluarkan kelebihan lemak.



  9. Nikmati pakoras yang lazat. Hidangkan pakoras panas anda dan nikmati mereka dengan sos tomato atau chutney pilihan anda!