Pengetahuan

Bagaimana untuk membesar benih yang tumbuh

Posted on
Pengarang: Lewis Jackson
Tarikh Penciptaan: 11 Mungkin 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
Cara Menyemai Biji Benih agar mudah tumbuh (99% berkesan) #kebunlokal
Video.: Cara Menyemai Biji Benih agar mudah tumbuh (99% berkesan) #kebunlokal

Kandungan

Dalam artikel ini: Prinsip asas dan bahanBiji benih bercambahBiji benih bercambahBerih bijirihBerit pucuk dan mikrograin5 Rujukan

Kacang-kacangan, sayuran, biji dan bijirin adalah cara mudah untuk mempercepatkan meningkatkan faktor pemakanan bahan-bahan tertentu. Dengan menyemai lentil atau alfalfa, anda boleh menggiatkan mikronutrien dan memasukkan makanan ini ke dalam pelan makanan anda. Kuman adalah lazat, baik untuk anda dan mudah disediakan di rumah.


peringkat

Kaedah 1 Prinsip dasar dan bahan

  1. Pilih jenis biji-biji yang anda tumbangkan. Benih organik, kacang dan kacang boleh tumbuh dengan menggunakan kaedah asas yang sama. Pastikan anda mempunyai biji organik yang bebas daripada racun perosak dan bertujuan untuk dimakan apabila bercambah. Banyak tumbuhan yang tersedia secara komersial yang ditanam sebelum ini dirawat dengan racun kulat, racun perosak dan produk lain yang anda tidak mahu makan. Uji pelbagai jenis benih dan sayur-sayuran untuk bercambah untuk mengetahui mana yang anda suka. Proses ini memerlukan sedikit persediaan dan peralatan. Inilah yang anda perlukan.
    • Benih seperti wijen, biji bunga matahari, biji labu ...
    • Biji legume atau kacang seperti lentil, kacang, kacang, kacang hijau ...
    • Bijirin seperti gandum, jagung, bercambah, quinoa, fireweed atau rai.
    • Biji leguminous seperti alfalfa, semanggi, lobak, bayam, kubis, fenugreek, turnip ...




  2. Rendam biji semalaman dalam air yang ditapis. Tuang air yang cukup ke atas benih untuk menutupi mereka dan biarkan mereka berehat sekejap. Tutup bekas dengan kain atau kompres besar atau bahkan melekit: apa-apa yang boleh membenarkan air untuk menggiring bola adalah sesuai.
    • Sebarang jenis bekas kaca bersih sesuai untuk benih bercambah. Jar jam lama, balang acar, atau balang Tupperware kaca. Jika gelang logam masih ada, anda boleh menggunakannya untuk memegang kain kompres atau nipis di tempatnya atau anda boleh menggunakan tali elastik atau tali.
    • Jika anda ingin menanam rumput mikro seperti lagropyre atau kacang, anda juga memerlukan katil benih, tanah dan sedikit masa.



  3. Tuangkan air dan bilas biji anda dua kali sehari. Secara umum anda perlu bilas semua jenis benih setiap pagi dan petang dan longkang untuk membolehkan percambahan tanpa membuangnya dari bekas.
    • Apabila anda menanam benih kacang polong, anda mesti kacau selepas beberapa hari untuk memecahkan kerang dan membiarkan kuman terbentuk.




  4. Mengekalkan persekitaran yang sesuai untuk mempromosikan percambahan. Anda mengawal kelembapan dengan tetap membilas benih, tetapi anda juga perlu mengawal suhu bilik untuk menggalakkan pertumbuhan. Simpan suhu antara 10 ° C dan 20 ° C.
    • Sekiranya rumah atau rumah hijau anda sejuk pada waktu tertentu tahun ini, anda perlu memanaskan bilik di mana anda sedang membiak benih anda. Pemanas bantu kecil yang diletakkan di bawah meja di mana benih anda akan ditanam harus mencukupi untuk mengekalkan suhu yang sesuai untuk percambahan.
    • Beberapa biji seperti biji lobak memerlukan kegelapan untuk tumbuh, tetapi kemudian mereka memerlukan cahaya untuk matang, menjadi hijau dan berkembang. Secara umum, kebanyakan biji tumbuh dengan baik dengan cahaya biasa dan pada suhu bilik.



  5. Gunakan benih yang tumbuh dengan secepat mungkin. Sebaik sahaja anda berpuas hati dengan saiz pucuk anda, makanlah dengan salad, sandwic dan sup. Mereka akan menyimpan di dalam peti sejuk selama empat hingga lima hari, tetapi akan menjadi coklat dan kering jika anda meninggalkan mereka lebih lama.
    • Setiap varieti berbeza sedikit dalam masa dan rawatan yang diperlukan untuk benih yang tumbuh, apabila direndam dan bercambah selama beberapa jam. Sesetengah mungkin tinggal di dalam bekas untuk beberapa hari untuk membangunkan lebih sedikit dan menjadi lebih lembut, sementara yang lain mesti ditanam semula di tempat tidur benih untuk matang sepenuhnya dan dimakan. Lihat petua di bawah untuk maklumat lanjut mengenai spesifik.
    • Sesetengah pucuk perlu dikupas selepas bercambah selama beberapa hari. Aduk benih di dalam air dengan jari anda untuk menghilangkan badan mereka dengan lebih mudah dan bilas dengan baik selepas itu.

Kaedah 2 Sprout benih



  1. Mulakan dengan kira-kira 200 g biji pilihan anda untuk bercambah. Semua benih organik dan boleh dimakan boleh tumbuh. Proses merendam membuka kulit mereka dan mengaktifkan percambahan, memberikan biji-bijian yang penuh dengan nutrien untuk dimakan seperti yang anda inginkan.
    • Benih yang boleh dimakan seperti labu, bunga matahari dan biji wijen biasanya tumbuh. Mereka bercambah dengan cepat dan sangat berkhasiat.
    • Benih leguminus seperti alfalfa, lobak, kubis, fenugreek, bayam ... lembut dan lembut apabila bercambah, sangat berkhasiat. Ini adalah jenis benih yang paling biasa dalam sandwic, mereka melengkapkan pengambilan serat anda.



  2. Rendam benih anda dalam air selama 4 hingga 6 jam. Letakkan biji anda dalam bekas kaca dan tutupkannya dengan air yang ditapis, kira-kira dua sentimeter di atas. Sekiranya benih sangat kotor atau berdebu, bilaslah sebelum merendamnya.
    • Biarkan mereka menyerap selama 4 jam pada suhu bilik. Anda boleh meninggalkannya di atas meja kerja anda. Anda mesti mengalirkan air sepenuhnya dan biarkan benih bercambah.



  3. Makan pucuk dalam tempoh 12 hingga 24 jam. Apabila anda telah mengalirkan air, jangan lakukan apa-apa untuk sehari. Biji-bijian akan mula pecah seolah-olah bercambah di tanah dan mereka akan siap dengan cepat. Pada penghujung hari, anda boleh memakannya!
    • Pada penghujung hari, keluarkan biji dari bekas dan letakkan di tuala kertas untuk mengeringkannya sepenuhnya. Letakkannya dalam mangkuk atau bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Mereka akan baik selama beberapa hari, bersedia untuk dimakan.
    • Benih wijen biasanya menjadi pahit jika mereka menyerap selama lebih dari enam jam. Cuba untuk mengeluarkannya dari air sedikit sebelum dan keringkan dengan teliti.



  4. Biarkan benih sayuran bercambah selama 6 hari. Biji sayuran memerlukan lebih banyak masa untuk bercambah sepenuhnya. Mereka boleh dimakan di mana-mana peringkat proses, tetapi akan menjadi lebih lembut dan berkhasiat selepas beberapa hari. Bilasnya dengan kerap dan keringkannya dengan teliti, biarkan bekas kaca terbalik supaya air menetes dan benih tetap segar.
    • Gunakan mata dan hidung anda untuk menguji kesegaran benih. Mereka berubah menjadi coklat dan bau sedikit klorin apabila mereka berpaling.



  5. Anda boleh menanam kacang untuk kegunaan segera. Kacang badam, hazelnut dan kacang lain boleh direndam selama beberapa jam untuk mengaktifkan proses percambahan dan menjadikannya lebih berkhasiat. Manfaat pemakanan kacang-kacangan yang tumbuh tidak semestinya disahkan, tetapi anda boleh cuba.
    • Ia hanya akan berfungsi dengan biji mentah, bukan dengan biji panggang.

Kaedah 3 Bubur benih kacang polong



  1. Pilih kacang atau pelbagai kekacang untuk bercambah. Mungkin benih yang paling terkenal adalah kacang soya. Tumbuh leguminous dengan protuberans mereka sangat berkhasiat dan lazat. Inilah beberapa idea kekacang untuk bercambah:
    • lentil, hijau atau coklat;
    • kacang chickpeas;
    • mung kacang atau "kacang soya";
    • kacang hijau.



  2. Rendam benih dalam air suam. Ambil 50 gram kacang (mereka berkembang apabila mereka mencelupkan dan bercambah). Air tidak boleh terlalu panas, hanya hangat ke sentuhan. Rendam kacang dalam wadah anda sekurang-kurangnya 12 jam.
    • Benih-benih biasanya akan membengkak, pastikan terdapat ruang yang cukup di dalam bekas untuk apa yang selesa dan benar-benar direndam di dalam air.



  3. Biarkan bercambah selama sekurang-kurangnya tiga hari. Bilas kacang dua kali sehari dan letakkan bekas terbalik untuk mengalirkannya dengan sebaik-baiknya apabila mereka bercambah. Kadang-kadang hari pertama atau kedua anda perlu mengadun kontena sedikit untuk melepaskan lambung biji. Anda boleh menambah sedikit air dan kacau dengan tangan anda untuk membantu proses tersebut. Sekiranya badan kapal berada di tempat, jangan risau. Mereka akan mudah dikeluarkan sebelum makan.
    • Biji Adzuki memerlukan kira-kira 4 hari untuk bercambah sepenuhnya dan dapat dinikmati dengan baik. Beri mereka sedikit masa lagi.



  4. Keringkan pucuk dengan baik dan letakkan di dalam peti sejuk. Apabila bercambah, keluarkannya dari bekas, keringkan sepenuhnya dan keluarkan cangkang yang tinggal (anda juga boleh meninggalkannya).Masukkan mereka ke dalam bekas yang lain dan pergi ke peti sejuk dan biarkan mereka maksimum empat hingga lima hari.
    • Tumbuh soya atau biji kacang sangat lazat dalam sup sup, sup Vietnam atau hidangan pedas yang lain. Mereka juga sesuai untuk salad atau sandwic.

Kaedah 4 Bijirin bijirin



  1. Pilih bijian untuk bercambah. Biji-bijian tidak dapat dicerna jika mereka tidak dimasak, jadi sukar bagi pencinta makanan mentah untuk menghargai mereka. Bagaimanapun, mereka yang membiak menjadikannya lebih mudah dihadam dan berkhasiat. Tanpa memasak, anda masih boleh menikmati bijirin seperti rai, gandum, barli, jagung ...
    • Bijian berminat meneutralkan asid phytic yang sukar digerakkan, sambil melepaskan vitamin dan nutrien yang tidak terdapat dalam bijirin mentah. Mereka kemudiannya sesuai untuk porridges, dipanggang atau dijadikan tepung.
    • Lavoine yang dibengkokkan, seperti yang anda boleh beli di pasar raya, tidak akan bercambah. Untuk menanam bijirin, anda mesti membeli bijirin yang masih mempunyai badan mereka, mentah dan organik. Lain-lain jenis bijirin hanya akan rendam dalam air.



  2. Rendam gandum dalam air suam. Biji-bijian akan menjadi tiga kali ganda semasa berendam, jadi penting untuk memulakan dengan bekas yang cukup besar untuk memegangnya. Rendamkan bijirin selama sekurang-kurangnya 6 jam, kemudian parit air dan biarkan bijirin pada suhu kamar selama 2 hari. Bilas mereka sekali-sekala dan mengalirkannya sepenuhnya.
    • Jagung perlu menyerap sedikit lebih lama, kira-kira 12 jam, sebelum disiram dan tumbuh.
    • Lamarante, quinoa dan millet, yang sering dikelirukan dengan jenis beras, sebenarnya bijirin alkali dan anda boleh menanamnya dengan menggunakan kaedah ini.
    • Lorge tidak akan benar-benar bercambah, tetapi anda boleh mengaktifkan bercambah, seperti ketika barli digunakan untuk membuat alkohol, dengan membiakkannya selama 12 jam. Ini akan mengaktifkan percambahan dan membatalkan badan.



  3. Dapatkan kuman. Apabila mereka mengukur antara 1/2 dan 1 cm, mereka sudah siap! Bilas biji-bijian dan hamparkannya di tuala kering untuk membiarkannya kering. Kemudian gunakannya dengan serta-merta atau simpan di dalam peti sejuk anda.



  4. Buat tepung terulung. Untuk menghidupkan bijirin yang tumbuh menjadi tepung, anda memerlukan dehydrator makanan dan alu untuk menghancurkan biji-bijian. Apabila mereka telah bercambah, keringkan bijirin selama 12 jam dan hancurkan mereka dengan alu untuk membuat bubuk floury yang sangat halus yang boleh anda gunakan seperti yang anda inginkan. Anda boleh menyimpan tepung ini di dalam penyejuk beku supaya ia segar, seperti mana-mana tepung lain.

Kaedah 5 Tumbuh pucuk dan mikrograin



  1. Benih benih anda untuk projek yang berbeza. Proses memulakan benih mikrograin seperti lagropyre, pucuk kacang atau biji bunga matahari adalah sama, tetapi anda memerlukan bahan yang lebih sedikit daripada membiakkan benih di dapur anda. Anda perlu memotong beberapa benih benih yang tumbuh dan kemudian menanam semula, tetapi anda membuat pelaburan yang baik, terutama jika anda suka pucuk segar dalam salad anda.
    • Mulailah pucuk anda secara normal dengan merendam biji, kacang atau biji bunga matahari di dalam bekas kaca dan menunggu percambahan sebelum membilasnya dengan teliti dan meletakkannya di atas semak.
    • Tumbuh hendaklah mempunyai akar kira-kira 1 cm sebelum anda meletakkannya di atas katil. Bergantung pada apa yang akan anda tanam, ini mengambil masa yang lebih lama atau pendek, kira-kira 3 hingga 4 hari.



  2. Ambil biji benih. Sistem penanaman konvensional melibatkan mengambil dulang untuk benih yang tumbuh, di mana mereka akan tumbuh, dengan lubang-lubang kecil di bahagian bawah untuk mengalirkan air. Anda boleh menemui beberapa di pusat taman atau anda boleh melakukan sendiri dengan lubang pengeboran di mana-mana jenis dulang cukup besar untuk mengandung kuman.



  3. Letakkan tanah di bahagian bawah dulang. Letakkan lapisan tanah yang baik, tetapi tidak terlalu banyak, kerana benih yang tumbuh akan tumbuh di atas dan tidak berkembang akar, tetapi lebih baik untuk mempunyai lapisan tanah yang baik untuk menjadikannya "sarang" basah.
    • Air tanah dengan murah hati dengan air dan biarkan masak sebelum memindahkan benih ke tanah.
    • Adalah juga perkara biasa untuk meletakkan kepingan kapas atau selimut di bahagian bawah semak untuk mengekalkan tanah lembap di bawahnya dan menambah beberapa vermiculite untuk menggalakkan percambahan.



  4. Letakkan pucuk di tanah. Sebarkannya secara rata di atas lantai, berhati-hatilah untuk tidak melapisi mereka atau meletakkannya terlalu rapat bersama, yang boleh menyebabkan mereka membusuk. Gunakan dulang untuk menutup atau selimut. Perlahan-lahan memotong biji-bijian untuk mendorong mereka sedikit ke tanah, tetapi tanpa menanamnya.



  5. Air dua kali sehari dan biarkan di tempat yang kurang terang. Beberapa kali sehari, semburkan sedikit air pada benih anda dan memerhatikannya. Pastikan mereka mempunyai air dan udara yang mencukupi tanpa masalah dan cuba simpannya pada suhu bilik. Melakukannya di gudang taman adalah ideal.



  6. Tuai pucuk selepas 10 hari. Wheatgrass akan menjadi agak besar dan hijau selepas seminggu, tetapi ia memerlukan beberapa hari lagi untuk menjadi yang terbaik. Pucuk kacang akan tumbuh dan mengambil warna hijau yang bagus dan mencapai puncak pemakanan mereka selepas 10 hari. Kumpulkan pucuk yang lebih besar dan biarkan yang lain tumbuh sedikit lagi jika mereka tidak cukup besar untuk anda.



  • pucuk organik
  • Satu bekas kaca untuk percambahan, semak atau germinator automatik
  • Sumber air dan apa yang perlu dibilas dan longkang
  • Apa yang perlu untuk menutup dulang benih