Bagaimana memasak asparagus dengan air

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Menyediakan asparagus
• Bahagian 2 Masak asparagus

Dalam artikel ini: Menyediakan asparagusBasil asparagus12 Rujukan

Lasperge adalah sayuran yang lazat dan sihat. Ia boleh dimasak dalam pelbagai cara. Walaupun asparagus lebih sejuk pada masa itu, ia boleh dibeli sepanjang tahun. Asparagus rebus membolehkan anda memasukkan nutrien penting ke dalam diet anda dengan cepat dan cepat.

peringkat

Bahagian 1 Menyediakan asparagus

1. 
   

   
   Beli asparagus dalam keadaan baik. Perkara yang paling penting ialah memilih asparagus yang baik. Asparagus segar dan sihat mesti mempunyai ciri-ciri berikut:
   • batang hijau terang,
   • tip yang tidak layu,
   • sebuah firma yang kukuh, tidak sama sekali lembut,
   • cuba beli banyak asparagus yang kira-kira ketebalan yang sama. Dengan cara ini, mereka semua akan berada pada kelajuan yang sama.

2. 
   

   
   Basuh asparagus. Pegang batang dengan tangan atau letakkannya dalam colander dan air sejuk. Cuci petua terutamanya, kerana pasir dan bumi boleh ditempatkan.

3. 
   

   
   
   
   Potong hujung asparagus. Walaupun mereka mempunyai pancang lembut, asparagus mengeras lebih dan lebih ke arah pangkalan. Pada akhirnya, mereka hampir sama kerasnya dengan kayu. Anda mesti mengeluarkan bahagian ini sebelum memasak.
   • Pegang asparagus di pangkalan dan di tengah.
   • Lipat lasperge sehingga ia pecah secara semula jadi pada titik di antara bahagian keras dan bahagian lembut.
   • Letakkan lasperge yang telah rosak di atas meja. Sejajarkan asparagus yang lain dengannya untuk mengukur panjang tangkai untuk dipotong.
   • Gunakan pisau untuk memotong hujung semua batang lain pada masa yang sama.
   • Untuk asparagus tebal, potong bawah bawah supaya ia adalah ketebalan yang sama dengan bahagian atas. Asparagus akan memasak secara merata.

4. 
   

   
   Keluarkan skala. Langkah ini adalah pilihan dan hanya perlu jika anda tidak mahu sisik di sisi asparagus untuk terjebak di antara gigi anda. Keluarkan mereka menggunakan penjimatan.

5. 
   

   
   
   
   Pastikan asparagus semasa memasak. Sekiranya anda tidak bersedia memasak asparagus dengan segera, pastikan ia tetap segar. Anda boleh menyimpannya dalam dua cara yang berbeza. Dalam kedua-dua kes, asparagus perlu kekal segar kira-kira empat hari.
   • Balut kertas penyerap basah di sekitar batang. Letakkannya dalam beg plastik, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
   • Tuang 2 atau 3 cm air ke dalam bekas. Letakkan asparagus di dalam air dengan asas ke bawah. Tutup bekas dengan beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.

Bahagian 2 Masak asparagus

1. 
   

   
   Ambil kuali besar. Ia mesti cukup besar supaya anda boleh meletakkan flat asparagus tanpa membongkok atau memecahkannya.

2. 
   

   
   Letakkan asparagus dalam kuali. Letakkan mereka di sebelah satu sama lain dan bukannya menyusunnya. Dengan cara ini, mereka akan kulit sekata.

3. 
   

   
   Isikan periuk dengan air. Tuang air yang secukupnya ke dalam kuali sehingga asparagus hampir tidak ditutup. Ia boleh mengambil sehingga 2.5 cm air untuk asparagus besar atau hanya 1 cm untuk asparagus yang sangat halus.

4. 
   

   
   Tambah secubit atau dua garam untuk menambah rasa. Letakkan garam dalam kuali. Langkah ini adalah pilihan. Jika anda tidak menyukai garam atau perlu memenuhi kekangan diet, jangan tambah garam.

5. 
   

   
   Bawa air ke mendidih. Cahaya api dan tunggu sampai air mendidih. Letakkan penutup pada kuali untuk mendidih air dengan lebih cepat.

6. 
   

   
   Masak asparagus dengan api kecil selama tiga hingga lima minit. Apabila air telah direbus, putar panas supaya airnya hanya merayap. Biarkan tudung di atas kuali sementara asparagus memasak.
   • Berhati-hati untuk asparagus untuk mengelakkan terlalu banyak. Asparagus yang dimasak adalah hijau terang dan mempunyai ure teguh. Apabila terlalu matang, mereka menjadi berwarna hijau lembut dan gelap. Sekiranya asparagus anda mula menjadi gelap, matikan haba dan keluarkan dari air.

7. 
   

   
   Tuangkan asparagus. Berhati-hati menuangkan air ke dalam sinki. Untuk kemudahan anda, keluarkan asparagus dengan penapis.

8. 
   

   
   Hidangkan asparagus. Anda boleh memakannya panas atau sejuk. Terdapat pelbagai cara untuk memasak asparagus rebus anda sedikit. Sebagai contoh, anda boleh menambah garam, lada, minyak zaitun atau jus lemon.
   • Sekiranya anda makan asparagus sejuk, sejuklah dengan cepat untuk mengelakkannya daripada melembutkan. Untuk melakukan ini, dengan cepat mencelupkan asparagus yang dimasak dalam mangkuk salad yang dipenuhi dengan air ais.